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葡萄含高量多酚具抗氧化作用能保護心臟,葡萄籽原花青素能抑制氧化自由基的清除能力,是維他命C的20倍、維他命E的50倍。
長期飲酒的人容易發生三酸甘油酯過高,這是因為長期飲酒過量,會在肝臟中產生過多熱量,而這些熱量會以三酸甘油酯的型式貯存在肝細胞中,造成脂肪肝及高血脂症。
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